Tartă cu căpșuni și rubarbă la Air Fryer

Pași de preparare

1. 1

   Preîncălzește Air Fryer-ul la 180°C.

2. 2

   Întinde foaia de aluat foietaj și pune-o într-o tavă de tartă potrivită pentru Air Fryer.

3. 3

   Într-un bol, amestecă bine căpșunile, rubarba, zahărul și amidonul de porumb.

4. 4

   Toarnă compoziția de fructe peste aluat și îndoaie ușor marginile aluatului peste umplutură.

5. 5

   Dacă dorești, unge marginile aluatului cu ou bătut pentru un aspect auriu.

6. 6

   Gătește în Air Fryer la 180°C timp de 18-20 de minute, până când aluatul se umflă și devine auriu.

Listă cumpărături

aluat foietaj, căpșuni, rubarbă, zahăr, amidon de porumb, ou

Povestea Rețetei

Rubarba a fost cultivată în grădinile mănăstirilor medievale europene ca plantă medicinală, iar căpșunile sălbatice erau culese din păduri. Combinația lor în tarte a devenit populară în bucătăria rustică franceză și engleză, unde rubarba era folosită pentru a echilibra dulceața căpșunilor. Rețeta a fost adaptată pentru Air Fryer, păstrând prospețimea fructelor.