Gogoși olandeze (Oliebollen) la Air Fryer – Rețetă rapidă și crocantă

Pași de preparare

1. 1

   Amestecă făina cu praful de copt, sarea și zahărul într-un bol.

2. 2

   Bate oul cu laptele într-un alt bol, apoi toarnă-l peste ingredientele uscate și amestecă până obții un aluat gros și omogen.

3. 3

   Încorporează ușor stafidele și cubulețele de măr.

4. 4

   Preîncălzește air fryer-ul la 180°C timp de 5 minute.

5. 5

   Cu ajutorul a două linguri, formează biluțe mici de aluat și așază-le în coșul air fryer-ului, într-un singur strat, fără să se atingă.

6. 6

   Gătește 10 minute la 180°C, scuturând coșul la jumătatea timpului pentru o rumenire uniformă.

7. 7

   Verifică dacă sunt gata: gogoșile trebuie să fie aurii și crocante. Dacă e nevoie, mai gătește încă 2-3 minute.

8. 8

   Scoate-le cu grijă din air fryer, lasă-le să se odihnească 2 minute, apoi presară-le cu zahăr pudră și servește-le calde.

Listă cumpărături

Făină, praf de copt, sare, zahăr, ou, lapte, stafide, măr, zahăr pudră

Povestea Rețetei

Oliebollen, gogoșile tradiționale olandeze, au fost menționate pentru prima dată în secolul al XVII-lea în Olanda. Acestea erau preparate de gospodine pentru a sărbători Anul Nou și erau servite la banchetele Casei de Orania. Rețeta a fost adusă în America de coloniștii olandezi, devenind populară în New York. Astăzi, oliebollen sunt un simbol al sărbătorilor de iarnă în Țările de Jos.