🍰 Desert
Crumble cu mere și portocală de sânge din Air Fryer
Un crumble rapid și simplu, gătit în air fryer, care combină merele dulci cu portocala de sânge și un topping crocant de unt. Se servește cu mascarpone vanilat și mentă pentru un desert rafinat în doar 20 de minute.
🥘 Ingrediente
mere — 2
scorțișoară măcinată — 1 linguriță
marmeladă de portocale — 1 lingură
portocală de sânge — 1
unt rece — 60 g
zahăr — 40 g
făină — 75 g
mascarpone — 2 linguri
zahăr vanilat — 1 lingură
frunze de mentă — câteva
cocotte-uri (ramekinuri) — 2
👨🍳 Pași de preparare
1Curăță merele de coajă, elimină cotorul și taie-le cubulețe mici. Amestecă-le cu scorțișoara și marmelada de portocale.
2Rade coaja portocalei de sânge și stoarce sucul. Adaugă coaja rasă și sucul peste amestecul de mere și omogenizează.
3Împarte compoziția de mere în mod egal în două cocotte-uri care încap în air fryer-ul tău.
4Într-un bol, combină untul rece tăiat cubulețe, zahărul și făina. Freacă untul în făină și zahăr cu vârful degetelor până obții un amestec cu textură de pesmet gros.
5Presară toppingul de crumble uniform peste merele din fiecare cocotte.
6Așază cocotte-urile în coșul air fryer-ului și gătește la 180°C timp de 15 minute, până când toppingul devine auriu și merele sunt fragede.
7Într-un bol mic, amestecă mascarponele cu zahărul vanilat până devine cremos.
8Servește crumble-ul cald, cu câte o lingură de mascarpone vanilat și decorat cu frunze proaspete de mentă.
🛒 Listă cumpărături
mere, scorțișoară măcinată, marmeladă de portocale, portocală de sânge, unt, zahăr, făină, mascarpone, zahăr vanilat, mentă