🍰 Desert
Churros crocante la Air Fryer
Desert rapid și ușor, perfect pentru o gustare dulce crocantă.
🥘 Ingrediente
făină albă — 250 g
apă — 250 ml
unt — 50 g
ouă — 3
sare — 1 praf
zahăr pentru pudrat — după gust
scorțișoară măcinată pentru pudrat — după gust
spray cu ulei pentru ungere — după necesitate
👨🍳 Pași de preparare
1Într-o cratiță, puneți apa, untul și sarea la fiert. După ce untul s-a topit, adăugați toată făina dintr-o dată și amestecați energic până se formează un aluat omogen și nelipicios.
2Lăsați aluatul să se răcească ușor, apoi încorporați ouăle pe rând, amestecând bine după fiecare, până obțineți o pastă fină și ușor de pompat.
3Transferați aluatul într-un poș cu dui stelat.
4Tapetați coșul friteuzei cu aer cald cu hârtie de copt și formați fâșii de aluat de aproximativ 10-12 cm lungime, în formă de churros.
5Pulverizați ușor churros-urile cu spray cu ulei.
6Preîncălziți air fryer-ul la 180°C.
7Prăjiți churros-urile în air fryer la 180°C timp de 10-12 minute, întorcându-le la jumătatea timpului, până devin aurii și crocante.
8În timp ce sunt încă fierbinți, tăvăliți churros-urile printr-un amestec de zahăr și scorțișoară măcinată până se acoperă uniform.
🛒 Listă cumpărături
făină albă, unt, ouă, apă, sare, zahăr, scorțișoară măcinată, spray cu ulei