🍲 Diverse
Spring rolls (loempias) la air fryer – rețetă rapidă și crocantă
Spring rolls crocante și aurii, gătite în air fryer, cu umplutură savuroasă de carne de porc și legume.
🥘 Ingrediente
foi de aluat pentru spring rolls — 12 bucăți
carne de porc tocată — 250 g
varză — 200 g
morcov mediu — 1
muguri de fasole — 100 g
căței de usturoi — 3
sos de soia — 2 linguri
ulei de susan — 1 lingură
sare — 1/2 linguriță
piper — 1/4 linguriță
spray de gătit — după nevoie
👨🍳 Pași de preparare
1Mărunțiți varza și morcovul – dați pe răzătoare sau tăiați fâșii fine. Pisați usturoiul.
2Într-un bol, amestecați carnea tocată cu legumele, mugurii, usturoiul, sosul de soia, uleiul de susan, sarea și piperul.
3Așezați o foiță de spring roll pe suprafața de lucru. Puneți cam 2 linguri de umplutură lângă un colț al foii.
4Îndoiți colțul peste umplutură, pliați lateralele și rulați strâns. Sigilați marginea cu puțină apă.
5Repetați pentru restul foilor și umpluturii.
6Preîncălziți air fryer-ul la 180°C.
7Pulverizați ușor spring rolls-urile cu spray de gătit.
8Așezați-le într-un singur strat în coșul air fryer-ului (gătiți în serii dacă nu încap toate).
9Gătiți la aer cald 10 minute, întoarceți-le și mai lăsați 5-7 minute, până devin aurii și crocante.
10Serviți fierbinți, cu sos dulce chili sau sos de soia.
🛒 Listă cumpărături
foi pentru spring rolls, carne de porc tocată, varză, morcov, muguri de fasole, usturoi, sos de soia, ulei de susan, sare, piper, spray de gătit