🐟 Pește
Somon Teriyaki la Air Fryer
Un somon fraged, glazurat cu un sos teriyaki dulce-sărat, gătit rapid în air fryer. Perfect pentru o cină sănătoasă și aromată.
🥘 Ingrediente
somon — 300 g
sos teriyaki — 3 lingurițe
sos hoisin — 2 lingurițe
sos de soia — 3 lingurițe
oțet alb — 1 linguriță
ulei de susan — 1 linguriță
zahăr brun — 10 g
căței de usturoi — 3
ghimbir ras — 2 lingurițe
semințe de susan (opțional) — după gust
ceapă verde — 1
👨🍳 Pași de preparare
1Răzuiește ghimbirul proaspăt până obții 2 lingurițe de ghimbir ras.
2Pisează cei 3 căței de usturoi.
3Într-un bol, amestecă toate ingredientele pentru sos (teriyaki, hoisin, soia, oțet, ulei de susan, zahăr brun, usturoi și ghimbir). Amestecă până se dizolvă zahărul.
4Adaugă somonul în bol și întoarce-l astfel încât sosul să acopere toate părțile. Acoperă bolul cu folie și lasă la marinat minim 20 de minute.
5Pune somonul marinat în air fryer la 200°C și gătește aproximativ 12 minute.
6Între timp, toarnă marinada rămasă într-o cratiță mică și adu-o la fierbere. Amestecă din când în când până se îngroașă (3-4 minute) și dă-o deoparte.
7Scoate somonul din air fryer și unge-l cu sosul teriyaki fiert.
8Opțional: Presară semințe de susan și ceapă verde tăiată pentru decor.
🛒 Listă cumpărături
somon, sos teriyaki, sos hoisin, sos de soia, oțet alb, ulei de susan, zahăr brun, usturoi, ghimbir proaspăt, semințe de susan, ceapă verde