Ravioli crocante la Air Fryer

Pași de preparare

1. 1

   Preîncălzește Air Fryer-ul la 200°C.

2. 2

   Toarnă laptele bătut într-un bol și pesmetul italian în altul. Înmoaie fiecare ravioli congelat în lapte bătut, apoi tăvălește-l prin pesmet până se acoperă bine.

3. 3

   Așază ravioli într-un singur strat în coșul Air Fryer-ului, fără să se atingă între ele. Gătește-le 7–8 minute, pulverizând generos cu spray de ulei pe ambele părți la jumătatea timpului.

4. 4

   Scoate ravioli din Air Fryer și servește-le imediat cu sos marinara, Alfredo, pesto sau alt sos preferat.

Listă cumpărături

ravioli congelați, lapte bătut, pesmet italian, sos marinara, spray de ulei

Povestea Rețetei

Raviolii își au originea în Italia medievală, fiind menționați în scrieri din secolul al XIV-lea. În Veneția renascentistă, erau considerați o delicatesă regală, ascunzând comori de brânză și ierburi fine. Povestea spune că un bucătar inovator, dornic să impresioneze un doge capricios, a prăjit raviolii rămași într-un strat crocant de pesmet italian, creând o variantă crocantă care a devenit populară.