🍗 Pui
Pulpe de pui crocante la Air Fryer cu paprika afumată
Pulpe de pui fragede, cu piele crocantă și aromă intensă de paprika afumată, gătite rapid în air fryer.
🥘 Ingrediente
pulpe de pui cu piele — 4 bucăți
ulei de măsline — 2 linguri
căței de usturoi — 3
paprika afumată — 1 linguriță
ierburi de Provence — 1 linguriță
sare — după gust
piper negru — după gust
zeamă de lămâie — de la o lămâie
👨🍳 Pași de preparare
1Scoate pulpele de pui din frigider cu 15 minute înainte să le gătești, ca să ajungă la temperatura camerei.
2Uscă bine pielea cu prosoape de hârtie – asta e cheia pentru crocant.
3Într-un bol, amestecă uleiul de măsline, usturoiul tocat, paprika afumată, ierburile de Provence, sare, piper și zeama de lămâie. Adaugă pulpele și amestecă să se îmbrace uniform.
4Preîncălzește Air Fryer-ul la 180°C timp de 3 minute.
5Așază pulpele cu pielea în sus în coșul Air Fryer-ului, fără să se suprapună.
6Gătește la 180°C timp de 10 minute, apoi întoarce-le și gătește la 200°C încă 8–10 minute.
7Verifică temperatura internă cu un termometru de carne – trebuie să fie cel puțin 74°C.
8Lasă pulpele să se odihnească 5 minute înainte de servire, ca să păstreze sucurile.
🛒 Listă cumpărături
pulpe de pui cu piele, ulei de măsline, usturoi, paprika afumată, ierburi de Provence, sare, piper negru, lămâie