🥓 Porc
Pulled Pork la Air Fryer – Rețetă Fragedă și Suculentă
Pulled pork fraged și suculent, gătit rapid în air fryer, perfect pentru sandvișuri sau servit cu garnituri.
🥘 Ingrediente
pulpă de porc (spată/costiță de umăr) — 1.1 kg
linguriță condiment pentru grătar (barbecue) — 1
oțet de mere — 60 ml
unt nesărat — 4 linguri
sos barbecue, după gust
spray cu ulei de semințe de struguri (sau alt ulei neutru)
👨🍳 Pași de preparare
1Preîncălzește friteuza cu aer cald (Air Fryer) la 200°C, timp de 5 minute.
2Condimentează pulpa de porc uniform pe toate părțile cu condimentul pentru grătar.
3Unge coșul friteuzei cu spray de ulei de semințe de struguri.
4Pune carnea în friteuză și gătește la 200°C timp de 15 minute, pentru a o sigila la exterior.
5Pregătește o foaie de folie de aluminiu. Scoate carnea din friteuză și așaz-o pe folie.
6Ridică marginile foliei în jurul cărnii, apoi pune-o înapoi în friteuză, având grijă să rămână spațiu pentru circulația aerului.
7Toarnă oțetul de mere peste carne și adaugă untul deasupra.
8Gătește la 160°C timp de 30-40 de minute, până când temperatura internă atinge aproximativ 90°C.
9Lasă carnea să se odihnească 5 minute.
10Folosind două furculițe sau un aparat de tocat, desfiră carnea și amestec-o cu sos barbecue, după gust.
🛒 Listă cumpărături
pulpă de porc, condiment barbecue, oțet de mere, unt nesărat, sos barbecue, spray ulei semințe struguri