Cotlete de porc pane cu ranch la Air Fryer

Pași de preparare

1. 1

   Pune ouăle bătute într-un castron puțin adânc.

2. 2

   Întinde făina pe o farfurie.

3. 3

   Într-un alt castron, amestecă bine condimentul ranch cu pesmetul.

4. 4

   Trece fiecare cotlet mai întâi prin făină, scuturând excesul, apoi în ouăle bătute, lăsând să se scurgă surplusul.

5. 5

   Presează cotletul în amestecul de pesmet și ranch până se acoperă uniform, apoi așază-l în coșul friteuzei cu aer cald, stropit ușor cu ulei.

6. 6

   Gătește la 180°C timp de 4-6 minute, până se rumenește frumos deasupra.

7. 7

   Întoarce cu grijă cotletele, stropește cu puțin ulei și mai gătește încă 4-6 minute. Temperatura internă trebuie să ajungă la 63°C (145°F).

8. 8

   Servește imediat, cât sunt fierbinți.

Listă cumpărături

cotlete de porc fără os, făină albă, ouă, amestec de condimente ranch, pesmet

Povestea Rețetei

Cotletele de porc pane au origini în bucătăria germană, unde șnițelul vienez a inspirat variante pane în toată Europa. Condimentul ranch, creat în anii 1950 în California, a fost adăugat pentru un plus de aromă. Această rețetă combină tradiția europeană cu inovația americană, adaptată gătitului modern în air fryer.