Pui Teriyaki la Air Fryer

Pași de preparare

1. 1

   Preîncălzește friteuza cu aer cald la 193°C timp de 5 minute.

2. 2

   Taie pulpele de pui în bucăți de mărimea unei îmbucături. Pune-le într-un bol, adaugă sosul teriyaki (și ceapa, dacă folosești) și amestecă bine. Lasă la marinat cel puțin 5 minute, dar nu mai mult de 1 oră.

3. 3

   Toarnă puiul în coșul friteuzei, scuturând pentru a-l întinde într-un singur strat, cu cât mai puțină suprapunere.

4. 4

   Gătește 8 minute în total, scuturând coșul la jumătatea timpului (după 4 minute).

5. 5

   Verifică dacă este gata tăind cea mai mare bucată. Dacă mai este roz, gătește în intervale de 1 minut până când este complet făcut.

6. 6

   Servește peste un pat de orez alb.

Listă cumpărături

pulpe de pui fără os și fără piele, sos teriyaki, ceapă (opțional), orez alb

Povestea Rețetei

Puiul teriyaki își are originile în Japonia, unde tehnica de gătire cu sos dulce-sărat a fost perfecționată în bucătăriile templelor budiste. În secolul al XVII-lea, negustorii olandezi au introdus un sos pe bază de soia și zahăr, care a fost rapid adoptat de bucătarii japonezi. Rețeta a evoluat de-a lungul timpului, devenind un preparat popular în restaurantele din întreaga lume. Astăzi, puiul teriyaki este apreciat pentru echilibrul său de arome și versatilitatea în bucătărie.