🍲 Diverse
Pui Parmezan la Air Fryer
Un preparat clasic italian reinterpretat pentru air fryer: piept de pui pane, acoperit cu sos de roșii și mozzarella topită, servit cu spaghete.
🥘 Ingrediente
piepturi de pui — 2 bucăți (aprox. 400 g)
făină — 40 g
ou bătut — 1
pesmet Panko — 50 g
parmezan ras fin — 25 g
sos de roșii — 4-8 linguri + 2 linguri
mozzarella feliată — 125 g
spaghete fierte — 200-400 g
frunze proaspete de busuioc — câteva
👨🍳 Pași de preparare
1Taie piepturile de pui pe lungime pentru a obține 4 fileuri. Așază-le între două foi de hârtie de copt și bate-le ușor cu un ciocan de bucătărie până au grosime uniformă.
2Pregătește trei farfurii adânci: una cu făină, una cu ou bătut și una cu pesmetul Panko amestecat cu parmezanul ras fin.
3Trece fiecare file de pui prin făină, apoi prin ou și, în final, prin amestecul de pesmet și parmezan. Așază fileurile în coșul air fryer-ului și gătește-le la 180°C timp de 15 minute, până devin aurii și bine pătrunse.
4Pune 1-2 linguri de sos de roșii peste fiecare file gătit, apoi adaugă felii de mozzarella deasupra. Introduce coșul înapoi în air fryer și mai gătește 5-10 minute, până când mozzarella se topește și face bule.
5Servește puiul parmezan alături de spaghetele fierte, cu sos de roșii suplimentar, un praf de piper negru și frunze proaspete de busuioc deasupra.
🛒 Listă cumpărături
piept de pui, făină, ou, pesmet Panko, parmezan, sos de roșii, mozzarella, spaghete, busuioc proaspăt