🍗 Pui
Pui Kiev la Air Fryer cu cuburi de cartofi dulci copți
O reinterpretare modernă a clasicului Pui Kiev, gătită rapid în air fryer, servită cu cartofi dulci copți.
🥘 Ingrediente
bucăți piept de pui (fără piele) — 2
unt nesărat — 2 linguri
cățel usturoi, mărunțit — 1
linguriță pătrunjel tocat — 1
ou bătut — 1
pesmet — 50 g
lingură făină — 1
cartofi dulci, tăiați cuburi de 2 cm — 2
ulei de măsline — 2 linguri
sare și piper negru, după gust
👨🍳 Pași de preparare
1Preparați untul cu usturoi: amestecați untul moale cu usturoiul mărunțit, pătrunjelul, un praf de sare și piper. Modelați untul într-un rulou mic și dați-l la congelator 5 minute.
2Tăiați o crestătură în fiecare bucată de piept de pui. Umpleți cu untul cu usturoi și sigilați bine.
3Panificați puiul: treceți bucățile prin făină, apoi prin ou bătut, apoi prin pesmet, apăsând ușor pentru a adera bine.
4Într-un bol, amestecați cuburile de cartofi dulci cu ulei de măsline, sare și piper, până se acoperă uniform.
5Preîncălziți Air Fryer-ul la 180°C.
6Puneți bucățile de pui și cuburile de cartofi dulci în coșul Air Fryer-ului, de preferat într-un singur strat.
7Gătiți 12–15 minute la 180°C, întorcând pe jumătate, până când puiul este auriu și bine pătruns (temperatura internă atinge 74°C).
8Serviți fierbinte, cu o salată verde, dacă doriți.
🛒 Listă cumpărături
piept de pui fără piele, unt nesărat, usturoi, pătrunjel proaspăt, ou, pesmet, făină, cartofi dulci, ulei de măsline, sare, piper negru