🍗 Pui
Pui întreg la Air Fryer (Ninja Foodi) – Suculent și cu piele crocantă
Un pui întreg gătit în Air Fryer, suculent la interior și cu pielea crocantă, perfect pentru o cină specială.
🥘 Ingrediente
pui întreg (aproximativ 1,6-1,8 kg) — 1
apă — 1 cană (240 ml)
fum lichid (opțional) — 2 picături
unt — 4 linguri (2 pentru uns, 2 pentru sos)
paprika — 1 linguriță
pudră de usturoi — 1 linguriță
pudră de ceapă — 1/2 linguriță
sare condimentată — 1 linguriță
sare și piper după gust
făină universală — 1/4 cană (30 g)
supă de pui — 2 căni (475 ml)
👨🍳 Pași de preparare
1Uscați bine puiul cu prosoape de hârtie. Condimentați-l pe dinafară și pe dinăuntru cu sare, piper, paprika, pudră de usturoi, pudră de ceapă și sare condimentată.
2Turnați apa și fumul lichid (dacă folosiți) în vasul principal Ninja Foodi. Așezați puiul în coșul air fryer deasupra apei. Gătiți sub presiune la HIGH timp de 15 minute, apoi eliberați rapid presiunea.
3Scoateți puiul și aruncați apa. Ungeți puiul cu un amestec de 2 linguri de unt topit, un praf de pudră de usturoi, sare și piper.
4Puneți puiul înapoi în coș și selectați funcția 'Air Crisp' la 200°C timp de 15 minute. Ungeți ocazional cu untul rămas pentru o piele aurie și crocantă.
5Verificați temperatura internă – trebuie să atingă cel puțin 74°C în piept sau între pulpă și corp. Acoperiți cu folie de aluminiu și lăsați să se odihnească. Pentru sos: adăugați 2 linguri de unt și făina în vasul Foodi cu sucul lăsat de pui. Apăsați 'Sauté', apoi adăugați treptat supa de pui, amestecând cu un tel până se îngroașă.
🛒 Listă cumpărături
pui întreg, apă, fum lichid, unt, paprika, pudră de usturoi, pudră de ceapă, sare condimentată, sare, piper, făină, supă de pui