🍗 Pui
Piept de pui crocant la Air Fryer – Rețetă rapidă, suculentă și aromată
Piept de pui crocant la air fryer, cu o crustă aurie și condimentată, perfect suculent în interior. O rețetă rapidă și ușoară pentru o cină delicioasă.
🥘 Ingrediente
piept de pui (fără oase, fără piele) — 900 g
făină — 2 căni (250 g)
semințe de țelină — 1 linguriță
piper negru — 1 linguriță
pudră de usturoi — 1 linguriță
ghimbir măcinat — 1 linguriță
sare — 1 linguriță
boia de ardei dulce — 1 linguriță
cimbru uscat — 1/2 linguriță
busuioc uscat — 1/2 linguriță
oregano uscat — 1/2 linguriță
sare condimentată Lawry's — 1/2 linguriță
lapte bătut (buttermilk) — 1 cană (240 ml)
ou — 1
spray cu ulei de măsline — după necesitate
👨🍳 Pași de preparare
1Într-un bol mare, amestecă bine făina, semințele de țelină, piperul, pudra de usturoi, ghimbirul, sarea, boiaua, cimbrul, busuiocul, oregano și sarea condimentată.
2Într-un alt bol, bate oul cu laptele bătut. Adaugă bucățile de piept de pui și întoarce-le să se acopere complet. Lasă la marinat 20 de minute.
3Scoate fiecare bucată din amestecul de lapte bătut, tăvălește-o bine în făina condimentată, apoi așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lasă să se odihnească 15 minute – astfel crusta se va fixa.
4Preîncălzește air fryer-ul la 193°C (380°F) timp de 5 minute. Pulverizează coșul cu spray antiaderent. Așază bucățile de pui într-un singur strat, apoi pulverizează-le cu ulei de măsline.
5Gătește 4 minute, întoarce fiecare bucată, pulverizează din nou cu ulei și mai gătește încă 4 minute. Timpul poate varia în funcție de grosimea puiului.
6Verifică temperatura internă – trebuie să ajungă la 74°C (165°F) în partea cea mai groasă. Scoate din air fryer și servește imediat.
🛒 Listă cumpărături
piept de pui, făină, semințe de țelină, piper negru, pudră de usturoi, ghimbir măcinat, sare, boia de ardei dulce, cimbru uscat, busuioc uscat, oregano uscat, sare condimentată Lawry's, lapte bătut, ou, ulei de măsline spray