🍗 Pui
Orzo cremos cu pui la Air Fryer
Un preparat cremos și aromat, cu pui fraged și orzo, gătit rapid în air fryer.
🥘 Ingrediente
pulpe de pui dezosate — 560 g
orzo — 1.5 căni (270 g)
supă de legume — 1.5 căni (360 ml)
smântână pentru gătit — 0.5 căni (120 ml)
unt — 2 linguri (30 g)
parmezan ras — 0.25 căni (25 g)
ceapă mare, tocată mărunt — 1 (150 g)
căței de usturoi, mărunțiți — 2
ulei — 2 linguri (30 ml)
boia dulce, oregano, cimbru, sare, piper — după gust
👨🍳 Pași de preparare
1Într-un bol mic, amestecă boiaua, oregano, cimbrul, sarea și piperul. Uscă pulpele de pui cu un prosop de hârtie, apoi condimentează-le uniform pe toate părțile.
2Toacă ceapa mărunt și pregătește usturoiul. Măsoară toate ingredientele lichide și solide pentru a avea totul la îndemână.
3Încinge o tigaie adâncă la foc mediu cu ulei. Așază bucățile de pui condimentate și lasă-le fără să le miști timp de 5 minute pentru a forma o crustă rumenită.
4Întoarce carnea și mai gătește încă 4-5 minute pe cealaltă parte. Scoate bucățile de pui și pune-le deoparte.
5Redu focul și adaugă în aceeași tigaie ceapa și usturoiul. Amestecă până devin moi și aromate.
6Adaugă orzo și supa de legume. Amestecă ușor pentru a desprinde toate aromele rămase pe fundul vasului.
7Așază bucățile de pui peste orzo, acoperă tigaia și lasă totul să fiarbă la foc mic aproximativ 15 minute, până când lichidul se absoarbe și pastele sunt fragede.
8Scoate puiul din tigaie. Adaugă smântâna pentru gătit și untul, amestecând până obții un sos cremos și omogen.
9Încorporează parmezanul la foc mic, amestecând continuu până se topește uniform.
10Pune puiul înapoi peste paste și lasă câteva minute să se combine aromele. Servește cald, presărat cu pătrunjel proaspăt și parmezan suplimentar.
🛒 Listă cumpărături
pulpe de pui dezosate, orzo, supă de legume, smântână pentru gătit, unt, parmezan, ceapă, usturoi, ulei, boia, oregano, cimbru, sare, piper, pătrunjel proaspăt (opțional)