🥩 Vită
Friptură la Air Fryer cu Piure de Cartofi și Hrean
Fripturi suculente gătite rapid în air fryer, servite cu un piure cremos de cartofi cu hrean. O cină elegantă și rapidă.
🥘 Ingrediente
fripturi (ribeye sau file) — 2 bucăți (cca 200g fiecare)
cartofi medii — 4 bucăți (cca 600g)
hrean ras (preparat) — 2 linguri (30g)
unt — 30 g
lapte — 100 ml
ulei de măsline — 2 linguri (30 ml)
sare și piper după gust
👨🍳 Pași de preparare
1Preîncălzește air fryer-ul la 180°C timp de 3 minute.
2Unge fripturile cu ulei de măsline și condimentează-le generos cu sare și piper.
3Pune fripturile în coșul air fryer-ului și gătește-le 8-12 minute, în funcție de cât de bine le dorești (8 minute pentru rare, 10 pentru mediu, 12 pentru bine făcute). Întoarce-le la jumătatea timpului.
4Între timp, curăță și taie cartofii cubulețe. Fierbe-i în apă cu sare timp de 15 minute, până se înmoaie.
5Scurge cartofii și pasează-i împreună cu untul și laptele. Adaugă hreanul și potrivește de sare și piper.
6Servește fripturile direct din air fryer cu piureul de cartofi și hrean. Ornează cu pătrunjel, dacă dorești.
🛒 Listă cumpărături
fripturi de vită (ribeye sau file), cartofi, hrean ras, unt, lapte, ulei de măsline, sare, piper