🥩 Vită
Friptură de vită la Air Fryer - Rețetă perfectă și fragedă
Friptură de vită fragedă, gătită în air fryer, cu o crustă aurie și un interior suculent.
🥘 Ingrediente
mușchi de vită (top round roast) — 900 g
ulei de măsline — 1 lingură
sare — 2 lingurițe
piper negru — 2 lingurițe
👨🍳 Pași de preparare
1Scoate friptura din frigider. Unge-o uniform cu ulei de măsline, apoi condimentează cu sare și piper negru.
2Lasă friptura să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute.
3Preîncălzește air fryer-ul la 190°C (380°F).
4Gătește friptura timp de 40–42 de minute, întorcând-o o dată după primele 15 minute.
5Scoate friptura din air fryer când temperatura internă atinge 57°C (135°F) pentru o textură mediu-pasă (cu 2-3°C sub punctul dorit).
6Lasă friptura să se odihnească cel puțin 10 minute, apoi taie-o felii subțiri și servește.
🛒 Listă cumpărături
mușchi de vită, ulei de măsline, sare, piper negru