🥓 Porc
Friptură de porc suculentă la Air Fryer
O rețetă rapidă și gustoasă de friptură de porc la Air Fryer, perfectă pentru o cină sățioasă.
🥘 Ingrediente
bucăți friptură de porc (din pulpă, cca 200-250 g fiecare) — 2
ulei de măsline — 60 ml
sos de soia — 2 linguri
oțet de mere — 1 lingură
căței de usturoi, tocați mărunt — 2
pudră de ceapă — 1 linguriță
boia afumată — 1 linguriță
sare — după gust
piper — după gust
(Opțional) miere sau sos BBQ pentru glazură — după gust
👨🍳 Pași de preparare
1Pentru marinată, amestecă într-un bol uleiul de măsline, sosul de soia, oțetul de mere, usturoiul tocat, pudra de ceapă și boiaua afumată.
2Pune fripturile într-o pungă resigilabilă sau un vas plat, toarnă marinada deasupra și asigură-te că fiecare friptură este bine acoperită.
3Marinează la frigider cel puțin 30 de minute; pentru un gust mai profund, lasă 1-2 ore sau chiar peste noapte.
4Scoate fripturile din frigider și lasă-le la temperatura camerei 10-15 minute, pentru a se găti uniform.
5Preîncălzește Air Fryer-ul la 200°C timp de 5 minute.
6Scoate fripturile din marinadă și așază-le într-un singur strat în coșul Air Fryer-ului.
7Gătește-le 12-15 minute, întorcându-le la jumătatea timpului.
8Opțional: în ultimele 3 minute, unge fripturile cu miere sau sos BBQ pentru o glazură caramelizată.
9Verifică temperatura internă: trebuie să ajungă la 63°C pentru siguranță.
10Scoate fripturile din Air Fryer și lasă-le să se odihnească 5 minute înainte de servire.
11Servește cu legume la grătar, cartofi copți sau o salată verde proaspătă.
🛒 Listă cumpărături
friptură de porc, ulei de măsline, sos de soia, oțet de mere, usturoi, pudră de ceapă, boia afumată, sare, piper, miere sau sos BBQ (opțional)