🍲 Diverse
Cupcakes cu ciocolată, nuci pecan și pastă speculoos la Air Fryer
Cupcakes pufoase cu ciocolată neagră, nuci pecan crocante și pastă speculoos aromată, coapte rapid în air fryer.
🥘 Ingrediente
ciocolată neagră (pentru copt) — 100 g
unt — 80 g
zahăr tos — 100 g
ouă — 2
făină albă — 80 g
linguriță praf de copt — 1
pastă speculoos (unt de biscuiți) — 50 g
nuci pecan, tocate — 50 g
praf de sare — 1
👨🍳 Pași de preparare
1Topiți ciocolata neagră împreună cu untul la bain-marie sau în cuptorul cu microunde, apoi lăsați să se răcească puțin.
2Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până când amestecul devine deschis la culoare și spumos.
3Încorporați ușor amestecul de ciocolată și unt topit, apoi cerneți făina, praful de copt și sarea, amestecând ușor până când se omogenizează.
4Adăugați pasta speculoos și nucile pecan tocate, amestecând până se distribuie uniform.
5Împărțiți compoziția în mod egal în hârtii de cupcake așezate într-o formă potrivită pentru Air Fryer sau în ramekinuri mici.
6Puneți în Air Fryerul preîncălzit la 160°C și coaceți timp de 12–15 minute, până când un cuțit introdus în mijloc iese curat.
7Lăsați cupcakes-urile să se răcească complet înainte de a le scoate din formă. Opțional, decorați cu o jumătate de nucă pecan și un strop de pastă speculoos.
🛒 Listă cumpărături
ciocolată neagră pentru copt, unt, zahăr tos, ouă, făină albă, praf de copt, pastă speculoos, nuci pecan, sare