🥓 Porc
Cotlete de porc crocante la Air Fryer cu boia afumată și ierburi de Provence
Cotlete de porc fragede și suculente, gătite rapid în air fryer, cu o crustă aromată de boia afumată și ierburi de Provence.
🥘 Ingrediente
cotlete de porc (de aproximativ 2 cm grosime) — 4
lingură ulei de măsline — 1
linguriță sare — 1
linguriță boia afumată — 1
linguriță pudră de usturoi — 1/2
piper negru proaspăt măcinat, după gust
linguriță ierburi de Provence — 1
👨🍳 Pași de preparare
1Scoate cotletele de porc din frigider cu 15–20 de minute înainte de gătire, pentru a ajunge la temperatura camerei.
2Uscă-le bine cu prosoape de hârtie.
3Unge-le ușor cu ulei de măsline și condimentează uniform cu sare, boia afumată, pudră de usturoi, piper și ierburi de Provence.
4Preîncălzește air fryer-ul la 200°C timp de 3 minute.
5Așază cotletele în coșul air fryer-ului într-un singur strat, lăsând aproximativ 2 cm între ele, fără să se suprapună.
6Gătește la 200°C timp de 12–15 minute, întorcându-le la jumătatea timpului.
7Verifică temperatura internă cu un termometru pentru carne – trebuie să ajungă la cel puțin 63°C.
8Lasă cotletele să se odihnească sub folie de aluminiu timp de 3–5 minute înainte de servire.
🛒 Listă cumpărături
cotlete de porc, ulei de măsline, sare, boia afumată, pudră de usturoi, piper negru, ierburi de Provence