🥓 Porc
Ceafă de porc fragedă și cartofi crocanți la air fryer
O rețetă simplă și rapidă pentru o cină delicioasă: ceafă de porc fragedă și cartofi aurii, crocanți, gătiți în air fryer.
🥘 Ingrediente
ceafă de porc (felii) — 400g
ulei — 4 linguri
pudră de usturoi — 1 lingură
fulgi de ceapă uscată — 1 lingură
paprika dulce — 1 lingură
cimbru uscat — 1 lingură
cartofi roșii fermi — 800g
sare — după gust
piper — după gust
👨🍳 Pași de preparare
1Spală și curăță cartofii, apoi taie-i cuburi sau felii.
2Pune cartofii într-un bol și acoperă-i cu apă rece. Lasă-i la înmuiat 20-30 de minute pentru a elimina excesul de amidon.
3Scurge cartofii și usucă-i bine cu un prosop de bucătărie.
4Pune cartofii într-un bol separat, asezonează cu sare și piper și amestecă bine.
5Într-un bol mic, amestecă uleiul cu pudra de usturoi, fulgii de ceapă uscată, paprika dulce, cimbrul uscat, sare și piper pentru a crea un amestec de condimente pentru carne.
6Masează bine carnea cu acest amestec și las-o la marinat 15 minute.
7Aranjează cartofii într-un singur strat în coșul air fryer-ului. Pune feliile de carne deasupra.
8Setează air fryer-ul la 200°C și gătește 20-25 minute. La jumătatea timpului, întoarce feliile de carne și scutură coșul pentru a amesteca cartofii.
9Scoate carnea și cartofii când sunt bine rumeniți. Lasă-i să se odihnească 2-3 minute, apoi servește-i calzi.
🛒 Listă cumpărături
ceafă de porc felii, ulei, pudră de usturoi, fulgi de ceapă uscată, paprika dulce, cimbru uscat, cartofi roșii, sare, piper