🍲 Diverse
Cartofi la Air Fryer cu Chorizo si Legume - Reteta Spaniola Rapida
O reteta savuroasa, inspirata din bucataria spaniola, care combina cartofii aurii si crocanti cu chorizo afumat si legume proaspete, totul gatit in air fryer. Perfecta pentru o cina rapida in timpul saptamanii, aceasta reteta aduce arome indraznete si texturi variate intr-un singur cos. Servita cu un sos aioli cremos, este o explozie de gusturi mediteraneene.
🥘 Ingrediente
cartofi mici sau cartofi noi — 500 g
ceapa rosie — 1 bucata mare
ardei gras rosu — 1 bucata
dovlecel — 1 bucata medie
chorizo — 175 g
boia de ardei dulce — 1 1/2 lingurite
ulei de masline extravirgin — 2 linguri
rozmarin uscat — 1 lingurita
sare si piper negru proaspat macinat — dupa gust
sos aioli (pentru servit, optional) — dupa gust
👨🍳 Pași de preparare
1Taie cartofii mici in sferturi, de preferinta de dimensiuni egale, pentru o gatire uniforma.
2Intr-un bol mare, amesteca bine cartofii cu uleiul de masline, boiaua de ardei dulce, sarea si piperul, pana cand fiecare bucata este uniform acoperita.
3Transfera cartofii in cosul air fryer-ului si gateste la 180°C (350°F) timp de 10 minute. Nu e nevoie sa preincalzesti air fryer-ul.
4In timp ce cartofii se gatesc, taie dovlecelul in cuburi de 2 cm, ceapa rosie in felii subtiri, ardeiul gras rosu in fasii si chorizo-ul in rondele de aproximativ 1 cm grosime.
5Dupa 10 minute, deschide air fryer-ul si adauga ardeiul gras, ceapa rosie, rozmarinul uscat si dovlecelul peste cartofi. Amesteca bine, apoi asaza rondelele de chorizo deasupra.
6Continua gatirea la 180°C pentru inca 10-12 minute, pana cand legumele sunt fragede si usor rumenite, iar chorizo-ul este incins si usor crocant la margini.
7Verifica daca cartofii sunt complet fragezi - daca mai sunt tari in centru, mai lasa 2-3 minute. Serveste fierbinte, alaturi de un sos aioli, daca doresti.
🛒 Listă cumpărături
cartofi mici, ceapă roșie, ardei gras, dovlecel, chorizo, boia de ardei dulce, ulei, rozmarin uscat, sare, piper