🍿 Snacks
Burritos de mic dejun crocante la Air Fryer
Burritos crocante cu ouă, cârnați și brânză, gătite rapid în air fryer.
🥘 Ingrediente
ouă — 12
lapte — 2 linguri
sare — 1 linguriță
piper negru — 1/2 linguriță
pudră de ceapă — 1/2 linguriță
unt — 3 linguri
cârnați (sau bacon) — 450 g
brânză rasă (cheddar) — 1 cană (120 g)
tortilla de făină (20 cm) — 8
👨🍳 Pași de preparare
1Într-un bol, bate ouăle cu telul împreună cu laptele, sarea, piperul și pudra de ceapă, până se omogenizează. Încinge untul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu, apoi toarnă amestecul de ouă. Amestecă ușor cu o spatulă, gătind ouăle până se încheagă, dar rămân moi – nu le găti prea mult. Dă-le deoparte.
2În aceeași tigaie, gătește cârnații sfărâmați (sau baconul tăiat cubulețe) la foc mediu-înalt, desfăcându-i în timp ce se gătesc, până se rumenesc și nu mai sunt roz. Scurge excesul de grăsime.
3Asamblarea fiecărui burrito: așază o tortilla pe o suprafață plană, pune aproximativ 1/4 cană de ouă ochiuri în centru, deasupra 2 linguri de cârnați gătiți și 2 linguri de brânză rasă. Îndoaie marginile laterale și rulează strâns de jos în sus pentru a forma un burrito. Fixează cu o scobitoare dacă e necesar.
4Preîncălzește air fryer-ul la 193°C (380°F). Așază burrito-ii în coșul friteuzei cu aer cald, cu partea unde se închide în sus, într-un singur strat și pulverizează-i ușor cu ulei de gătit.
5Prăjește la aer cald timp de 4 minute, până când tortilla sunt aurii și crocante. Servește-i calzi, alături de salsa, smântână sau fructe proaspete.
🛒 Listă cumpărături
ouă, lapte, sare, piper negru, pudră de ceapă, unt, cârnați (sau bacon), brânză rasă (cheddar), tortilla de făină