1Uscă bucățile de pui cu prosoape de hârtie și pune-le într-un bol.
2Adaugă uleiul, boiaua, pudra de usturoi, pudra de ceapă, piperul cayenne (dacă folosești), sarea și piperul. Amestecă totul bine, până când puiul este acoperit uniform.
3Pregătește trei boluri puțin adânci: unul cu făină, unul cu oul bătut și unul cu pesmet.
4Treci fiecare bucată de pui mai întâi prin făină, apoi prin ou și în final prin pesmet. Asigură-te că fiecare bucată este complet acoperită.
5Preîncălzește air fryer-ul la 200°C.
6Așază bucățile de pui pane în coșul air fryer-ului într-un singur strat, fără să se atingă. Gătește la 200°C timp de 10-12 minute, scuturând coșul la jumătatea timpului.