🐟 Pește
Bețișoare de pește crocante la Air Fryer
Rețetă sănătoasă și rapidă de bețișoare de pește, crocante la exterior și fragede la interior, gătite în Air Fryer.
🥘 Ingrediente
pește alb (cod, pollock sau eglefin) — 200 g
pesmet (sau panko) — 40 g
făină albă — 2 linguri
ou — 1
boia de ardei dulce — 1/2 linguriță
ulei de măsline — 1 lingură
piper negru — după gust
sare — după gust
👨🍳 Pași de preparare
1Tăiați fileul de pește în bastonașe de aproximativ 3 cm lățime. Uscați-le bine cu prosoape de hârtie.
2Pregătiți stația de pane: puneți făina pe o farfurie, oul bătut într-un castron mic, iar într-un alt castron amestecați pesmetul cu boiaua, sarea și piperul.
3Treceți fiecare bucată de pește mai întâi prin făină (scuturați excesul), apoi prin ou, și în final prin pesmetul condimentat, presând ușor pentru a se lipi uniform.
4Încingeți Air Fryer-ul la 200°C. Așezați bețișoarele de pește într-un singur strat în coș, stropiți-le ușor cu ulei de măsline pentru a deveni și mai crocante.
5Prăjiți-le la aer cald timp de 8–10 minute, întorcându-le la jumătatea timpului, până devin aurii și se pătrund complet. Serviți imediat.
🛒 Listă cumpărături
pește alb, pesmet, făină, ou, boia de ardei dulce, ulei de măsline, sare, piper