Ardei umpluți cu ouă la Air Fryer – mic dejun rapid

Pași de preparare

1. 1

   Taie ardeiul în jumătăți pe lungime și scoate semințele și miezul, păstrând marginile intacte ca niște boluri.

2. 2

   Unge ușor marginile tăiate cu ulei de măsline, folosind degetul.

3. 3

   Sparge câte două ouă în fiecare jumătate de ardei. Presară condimentele dorite.

4. 4

   Așază ardeii pe un suport sau direct în coșul air fryer-ului.

5. 5

   Închide capacul și setează la 200°C (390°F) pentru 13 minute.

6. 6

   Pentru un ou mai puțin copt și ardei mai puțin rumen, folosește un ou per jumătate și setează la 165°C (330°F) pentru 15 minute.

7. 7

   Servește fierbinte.

Listă cumpărături

ardei gras, ouă, ulei de măsline, sare, piper, fulgi de sriracha (opțional)

Povestea Rețetei

Ardeiul umplut cu ouă este o reinterpretare modernă a unui preparat tradițional din bucătăria mediteraneană, unde ardeiul gras era copt pe jar și umplut cu ouă bătute pentru un mic dejun sărac, dar hrănitor. În bucătăria otomană, ardei copți cu ouă și iaurt erau serviți la ospețe de dimineață. Rețeta a fost adaptată pentru air fryer, păstrând esența rapidă și gustoasă.