Panini alla Cannella Appiccicosi (Sticky Buns) in Air Fryer

Passaggi

1. 1

   Mescola il burro fuso, lo zucchero di canna e lo sciroppo d'acero in una ciotola.

2. 2

   Metti un supporto (trivet) nel cestello dell'air fryer e posiziona una teglia a cerniera (springform) da 20 cm (8 pollici) unta con spray antiaderente.

3. 3

   Versa il composto di zucchero di canna nella teglia. Cospargi le noci e l'uvetta sopra.

4. 4

   Srotola il rotolo di pasta crescente senza stenderlo. Mettilo su un tagliere e taglialo a metà, poi di nuovo a metà fino a ottenere 8 pezzi uguali.

5. 5

   Mescola lo zucchero bianco con la cannella. Immergi le estremità di ogni pezzo di pasta in questo composto.

6. 6

   Metti i pezzi nella teglia, con il lato zucchero e cannella verso l'alto.

7. 7

   Cuoci a 173°C (345°F) in modalità air crisp/air fryer per 5 minuti.

8. 8

   Apri e gira ogni pezzo con il lato zucchero verso il basso.

9. 9

   Cuoci per altri 4 minuti (o 5 per più croccanti) alla stessa temperatura.

10. 10

    Togli subito la teglia, metti i panini su un piatto e versa sopra la salsa rimasta nella teglia. Servi caldi!

Lista della spesa

Pasta per croissant, zucchero di canna, burro, uvetta, noci, sciroppo d'acero, zucchero bianco, cannella in polvere, spray antiaderente

Storia della ricetta

I panini alla cannella appiccicosi hanno origine nelle cucine reali della Svezia del XVII secolo, dove spezie orientali come la cannella simboleggiavano ricchezza e raffinatezza. I panettieri di corte li servivano ai banchetti insieme a tè aromatici, e il caramello appiccicoso fu aggiunto successivamente dai panettieri tedeschi nel XIX secolo. La ricetta fu portata in America dagli immigrati svedesi e divenne rapidamente un dessert popolare. Oggi, gli sticky buns sono apprezzati in tutto il mondo, inclusa questa versione rapida all'air fryer.