Œufs brouillés moelleux à l'Air Fryer – Petit-déjeuner rapide

Étapes

1. 1

   Dans un petit bol, battre les œufs avec le lait jusqu'à ce qu'ils soient homogènes et mousseux.

2. 2

   Graisser légèrement un ramequin avec un peu d'huile, puis verser le mélange d'œufs.

3. 3

   Placer le récipient dans la friteuse à air et cuire à 150°C (300°F) pendant 8 à 10 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une texture uniforme et moelleuse.

4. 4

   Servir immédiatement, bien chaud et crémeux.

Liste de courses

Œufs, lait, huile

Histoire de la recette

Les œufs brouillés ont une longue tradition dans la cuisine européenne, notamment en France et en Angleterre, où la technique de cuisson lente a été perfectionnée pour obtenir une texture crémeuse. Au XIXe siècle, ils sont devenus un petit-déjeuner élégant dans les cours royales, et aujourd'hui ils sont adaptés à des méthodes modernes comme la friteuse à air pour plus de rapidité.