Roulés au Fromage à la Friteuse à Air – Recette Rapide et Croustillante

Étapes

1. 1

   Aplatissez chaque tranche de pain avec un rouleau à pâtisserie, en appuyant fermement jusqu'à ce qu'elle soit fine.

2. 2

   Placez un bâtonnet de fromage (coupé dans le sens de la longueur du pain) sur le bord de chaque tranche et roulez fermement le pain autour du fromage.

3. 3

   Fixez chaque roulé avec 2 cure-dents pour qu'il ne se défasse pas. Répétez pour les 4 tranches.

4. 4

   Battez l'œuf dans un bol peu profond, puis trempez chaque roulé dans l'œuf, en couvrant toutes les parties.

5. 5

   Cuisez à la friteuse à air à 200°C pendant 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu.

6. 6

   Servez immédiatement, tant qu'ils sont chauds, pour la meilleure texture et saveur.

Liste de courses

Pain de mie, œuf, fromage (type cașcaval ou emmental)

Histoire de la recette

Ces roulés au fromage trouvent leur origine dans la cuisine française, où ils sont connus comme une version enroulée du 'croque-monsieur'. La technique de panure et de friture s'est popularisée dans les bistrots parisiens du XIXe siècle comme un petit-déjeuner rapide et copieux. Avec l'avènement de la friteuse à air, cette recette a été modernisée, conservant son extérieur croustillant et son intérieur fondant.