Muffins aux myrtilles et yaourt au Air Fryer
De délicieux muffins moelleux aux myrtilles et au yaourt, parfaits pour un petit-déjeuner ou une collation saine, préparés au Air Fryer.
Étapes
- 01
Préchauffe le Air Fryer à 160°C pendant 2 minutes.
- 02
Dans un grand bol, mélange l'huile, le yaourt, l'œuf et le lait jusqu'à homogénéité. Ajoute le sucre, la farine avec levure et le bicarbonate, puis mélange juste pour incorporer.
- 03
Incorpore délicatement les myrtilles (ou les pépites de chocolat, ou les fruits secs) avec une spatule.
- 04
Répartis la préparation dans des moules en silicone pour muffins, en remplissant chaque moule aux trois quarts. Tu devrais obtenir 6-8 muffins.
- 05
Place les moules dans le panier du Air Fryer et cuis pendant 12-15 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Histoire de la recette
Les myrtilles sauvages sont cueillies depuis des siècles dans les forêts d'Europe du Nord pour sucrer naturellement les pâtisseries et les pains. Cette recette moderne au Air Fryer rend hommage à cette tradition, en associant l'acidité des myrtilles au onctuosité du yaourt, un produit laitier apprécié dans de nombreuses cultures depuis l'Antiquité.
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