Biscuits à l'Avoine, Chocolat Salé et Bretzels au Air Fryer

Name: Biscuits à l'Avoine, Chocolat Salé et Bretzels au Air Fryer
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g (1 tasse) flocons d'avoine; 50 g chocolat noir salé (ou chocolat noir + flocons de sel de mer); 50 g (1/2 tasse) bretzels salés émiettés

Délicieux biscuits croustillants à l'avoine, au chocolat noir salé et aux bretzels émiettés, cuits au air fryer.

Temps: 30 min2 servingsDifficulté: Moyen180°CPetit-déjeuner

Étapes

1
Préchauffe la friteuse à air à 180°C.
2
Dans un bol, mélange les flocons d'avoine, le chocolat noir finement haché et les bretzels émiettés. Forme de petites boules avec le mélange.
3
Place les boules dans le panier de la friteuse à air en une seule couche, espacées les unes des autres.
4
Cuire 10 minutes à 180°C, puis retourne-les délicatement et cuis encore 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5
Laisse refroidir les biscuits dans le panier pendant 5 minutes, puis transfère-les sur une grille pour qu'ils durcissent complètement.

Liste de courses

100 g de flocons d'avoine, 50 g de chocolat salé, 50 g de pretzels

Histoire de la recette

Ces biscuits trouvent leur origine dans la cuisine américaine, où le mélange d'avoine, de chocolat et de bretzels est devenu populaire comme en-cas sucré-salé. La version au air fryer est une adaptation moderne qui réduit le temps de cuisson et apporte une texture croustillante.

Secrets des Ingrédients

Sel marin

Le sel marin, extrait des eaux océaniques par évaporation, fut l'un des biens les plus précieux de l'Antiquité, utilisé à la fois comme aliment et comme monnaie d'échange. Dans la Rome antique, les soldats étaient payés avec du sel, d'où vient le mot 'salaire'. Les routes du sel reliaient des civilisations entières, et au Moyen Âge, le sel était si précieux qu'on l'appelait 'l'or blanc'.