Beignets rapides à la cannelle et au sucre au Air Fryer
De délicieux beignets moelleux à base de pâte à biscuits, cuits au Air Fryer et enrobés d'un mélange de cannelle et de sucre.
Étapes
- 1
Séparez les biscuits. Utilisez un petit emporte-pièce ou un bouchon de bouteille pour faire un trou au centre de chaque biscuit.
- 2
Préchauffez le Air Fryer à 175°C (350°F). Placez les beignets en une seule couche dans le panier.
- 3
Faites cuire à l'air chaud pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- 4
Mélangez le sucre et la cannelle dans un bol. Badigeonnez les beignets chauds de beurre fondu, puis roulez-les dans le mélange sucre-cannelle jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
- 5
Servez-les chauds.
Liste de courses
Pâte à biscuits réfrigérée, beurre, sucre en poudre, cannelle moulue
Histoire de la recette
Les beignets à la cannelle et au sucre trouvent leur origine aux Pays-Bas, où ils étaient préparés sous le nom d' 'Oliebollen' pour célébrer le Nouvel An. Les immigrants néerlandais ont apporté la recette aux États-Unis, où elle a évolué vers les beignets troués, popularisés par la machine à beignets d'Adolph Levitt dans les années 1920. La version à la cannelle et au sucre est devenue célèbre dans les foires et les carnavals américains.
Secrets des Ingrédients
Cannelle
Dans la Rome antique, la cannelle était plus précieuse que l'or, utilisée dans les rituels sacrés et les parfums royaux. Les légendes racontaient que des oiseaux fabuleux appelés cinnamologues construisaient leurs nids avec des bâtons de cannelle au sommet de rochers inaccessibles. Le commerce de la cannelle fut longtemps entouré de mystère, et les marchands arabes inventaient des histoires fantastiques pour protéger leurs sources.
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