Beignets à la confiture au air fryer

Dans le bol du batteur avec le crochet pétrisseur, mélange le lait tiède, le beurre fondu, l'œuf, le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Tamise la farine sur le mélange, puis ajoute la levure instantanée et le sel. Mélange à basse vitesse jusqu'à ce qu'une pâte se forme, puis augmente la vitesse et pétris pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique (elle sera molle et légèrement collante).

Transfère la pâte dans un bol légèrement huilé, couvre de film alimentaire et laisse lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 1 heure.

Renverse la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et presse-la doucement en un rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur. Découpe les beignets avec un verre ou un emporte-pièce rond d'environ 8 cm de diamètre.

Place les beignets sur une plaque recouverte de papier cuisson, couvre d'un torchon propre et laisse lever encore 30 minutes.

Préchauffe le air fryer à 180°C pendant 3 minutes. Dispose les beignets dans le panier en laissant de l'espace entre eux.

Cuire la première fournée pendant 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pour les fournées suivantes, réduis le temps de cuisson à 7 minutes, car le air fryer est déjà chaud.

Pour la garniture : fais un trou sur le côté de chaque beignet avec le manche d'une fourchette, puis remplis de confiture à l'aide d'une poche à douille. Saupoudre de sucre glace si désiré.