Zimtschnecken aus dem Air Fryer – schnelles und einfaches Rezept
Fluffige Zimtschnecken, im Air Fryer in wenigen Minuten zubereitet.
Schritte
- 01
Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus.
- 02
Mischen Sie Zucker und Zimt und streuen Sie die Mischung gleichmäßig über den Teig.
- 03
Rollen Sie den Teig fest zu einer Rolle und schneiden Sie Scheiben von etwa 2 cm Dicke.
- 04
Heizen Sie den Air Fryer auf 180°C vor.
- 05
Legen Sie die Schnecken in den Korb des Air Fryers in einer einzigen Schicht mit Abstand zueinander.
- 06
Garen Sie sie 8-10 Minuten, bis sie goldbraun und fluffig sind.
Geschichte des Rezepts
Zimtschnecken, in Schweden als 'Kanelbullar' bekannt, haben ihren Ursprung im 17. Jahrhundert, als exotische Gewürze wie Zimt in den königlichen Küchen Europas Einzug hielten. Traditionell wurden sie in den Holzöfen von Klöstern gebacken. Heute sind sie ein Klassiker der skandinavischen Backkunst.
Geheimnisse der Zutaten
Discover the culinary secrets and flavor history of key ingredients in this dish.
Zimt
Im alten Rom war Zimt wertvoller als Gold und wurde in heiligen Ritualen und königlichen Parfüms verwendet. Legenden erzählten von fabelhaften Vögeln namens Zimtvögel, die ihre Nester aus Zimtstangen auf unzugänglichen Felsklippen bauten. Der Zimthandel war lange Zeit von Geheimnissen umgeben, und arabische Händler erfanden fantastische Geschichten, um ihre Quellen zu schützen.
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