Schnelle Zimt-Zucker-Donuts aus dem Air Fryer
Fluffige Donuts aus Fertig-Biscuit-Teig, im Air Fryer goldbraun gebacken und mit einer Zimt-Zucker-Mischung bestreut.
Schritte
- 1
Trenne die Biscuits. Verwende einen kleinen Ausstecher oder einen Flaschendeckel, um ein Loch in die Mitte jedes Biscuits zu stechen.
- 2
Heize den Air Fryer auf 175°C (350°F) vor. Lege die Donuts in einer einzigen Schicht in den Korb.
- 3
Backe sie 5–6 Minuten lang mit Heißluft, bis sie leicht goldbraun sind.
- 4
Mische Zucker und Zimt in einer Schüssel. Bestreiche die warmen Donuts mit geschmolzener Butter und wälze sie dann in der Zimt-Zucker-Mischung, bis sie gut bedeckt sind.
- 5
Serviere sie warm.
Einkaufsliste
1 Dose Kühlteig-Brötchen, 2 EL Butter, 60 g Zucker, 1 TL Zimt
Geschichte des Rezepts
Zimt-Zucker-Donuts haben ihren Ursprung in den Niederlanden, wo sie als 'Oliebollen' traditionell zu Silvester gegessen wurden. Niederländische Einwanderer brachten das Rezept in die USA, wo es sich zu den heutigen Donuts mit Loch entwickelte, die durch die Donut-Maschine von Adolph Levitt in den 1920er Jahren populär wurden. Die Variante mit Zimt und Zucker wurde auf Jahrmärkten und in Vergnügungsparks berühmt.
Geheimnisse der Zutaten
Zimt
Im alten Rom war Zimt wertvoller als Gold und wurde in heiligen Ritualen und königlichen Parfüms verwendet. Legenden erzählten von fabelhaften Vögeln namens Zimtvögel, die ihre Nester aus Zimtstangen auf unzugänglichen Felsklippen bauten. Der Zimthandel war lange Zeit von Geheimnissen umgeben, und arabische Händler erfanden fantastische Geschichten, um ihre Quellen zu schützen.
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