Knusprige Apfelchips aus dem Air Fryer mit Zimt

Schritte

1. 1

   Wasche die Äpfel gut und entferne das Kerngehäuse. Die Schale kann dran bleiben oder entfernt werden – für knusprigere Chips lasse sie dran. Schneide die Äpfel in sehr dünne, fast durchsichtige Scheiben (je dünner, desto knuspriger).

2. 2

   Heize den Air Fryer auf 160°C vor.

3. 3

   Lege die Apfelscheiben in einer einzigen Schicht in den Korb des Air Fryers, ohne sich zu überlappen. Bestreue sie mit Zimt und, wenn gewünscht, etwas Zucker. Gare sie 15-20 Minuten bei Heißluft, wende die Scheiben zur Hälfte der Zeit.

4. 4

   Lasse die Chips nach dem Garen vollständig abkühlen – dieser Schritt ist entscheidend, damit sie perfekt knusprig werden.

5. 5

   Serviere und genieße deine selbstgemachten Apfelchips.

Einkaufsliste

Äpfel, Zimt, Zucker oder Vanillezucker (optional)

Geschichte des Rezepts

In den legendären Gärten Zentralasiens galten Äpfel als göttliche Gaben, und das Trocknen in der Sonne war ein uraltes Ritual zur Konservierung der Ernte. An den königlichen Höfen Frankreichs im 17. Jahrhundert wurden dünne Apfelscheiben, in Honig und Zimt frittiert, als goldene Köstlichkeiten serviert.