Holländische Oliebollen im Air Fryer – Schnelles und knuspriges Rezept

Schritte

1. 1

   Vermische das Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel.

2. 2

   Verquirle das Ei mit der Milch in einer anderen Schüssel, gieße es dann über die trockenen Zutaten und rühre, bis ein dicker, glatter Teig entsteht.

3. 3

   Hebe vorsichtig die Rosinen und Apfelwürfel unter.

4. 4

   Heize den Air Fryer 5 Minuten auf 180°C vor.

5. 5

   Forme mit zwei Löffeln kleine Teigkugeln und lege sie in den Korb des Air Fryers in einer einzigen Schicht, ohne dass sie sich berühren.

6. 6

   Backe 10 Minuten bei 180°C, schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit für eine gleichmäßige Bräunung.

7. 7

   Überprüfe, ob sie fertig sind: Die Oliebollen sollten goldbraun und knusprig sein. Falls nötig, backe 2-3 Minuten länger.

8. 8

   Nimm sie vorsichtig aus dem Air Fryer, lass sie 2 Minuten ruhen, bestreue sie mit Puderzucker und serviere sie warm.

Einkaufsliste

Mehl, Milch, Eier, Trockenhefe, Zucker, Salz, Rosinen (optional), Öl (optional)

Geschichte des Rezepts

Dieses Rezept für holländische Oliebollen hat seinen Ursprung in den Niederlanden des 17. Jahrhunderts, als Hausfrauen sie zur Feier des neuen Jahres zubereiteten. Es wird gesagt, dass Oliebollen bei den königlichen Banketten des Hauses Oranien-Nassau serviert wurden und als Symbol des Wohlstands galten. Im Laufe der Zeit wurden sie zu einem Klassiker auf holländischen Weihnachtsmärkten und Jahrmärkten. Heute sind sie ein traditioneller Leckerbissen, der besonders an Silvester genossen wird.