🦌 Vânat
Iepure marinat cu ierburi la Air Fryer
O rețetă rapidă și gustoasă de iepure marinat cu ierburi aromatice, gătit în air fryer pentru o textură fragedă și aurie.
🥘 Ingrediente
iepure (aprox. 1,2–1,5 kg), tăiat în bucăți — 1
căței de usturoi, tocați mărunt — 3
lingurițe de rozmarin proaspăt, tocat (sau 1 linguriță uscat) — 2
linguriță de cimbru proaspăt, tocat (sau ½ linguriță uscat) — 1
coaja și zeama de la 1 lămâie
de ulei de măsline — 3 linguri
sare, după gust
piper, după gust
fulgi de ardei iute (opțional), după gust
👨🍳 Pași de preparare
1Într-un bol mare, amestecă bine usturoiul tocat, rozmarinul, cimbrul, coaja și zeama de lămâie, uleiul de măsline, sarea, piperul și fulgii de ardei iute (dacă folosești).
2Adaugă bucățile de iepure și amestecă-le bine, astfel încât să fie acoperite uniform cu marinada. Acoperă bolul și lasă la marinat cel puțin 1 oră, de preferat peste noapte la frigider.
3Preîncălzește air fryer-ul la 190°C (375°F).
4Scoate bucățile de iepure din marinadă, scuturând excesul. Lasă-le la temperatura camerei aproximativ 20 de minute.
5Așază bucățile într-un singur strat în coșul air fryer-ului (lucrează în șarje, dacă este necesar).
6Gătește timp de 15–20 de minute, întorcând bucățile la jumătatea timpului, până devin aurii și temperatura internă ajunge la 74°C (165°F).
7Scoate și servește imediat, alături de garnitura ta preferată.
🛒 Listă cumpărături
iepure, usturoi, rozmarin proaspăt, cimbru proaspăt, lămâie, ulei de măsline, sare, piper, fulgi de ardei iute