🦌 Vânat
Friptură de miel la Air Fryer cu rozmarin și usturoi
Costițe de miel fragede, gătite rapid în air fryer cu aromă de rozmarin și usturoi.
🥘 Ingrediente
bucăți costiță de miel — 4
ulei de măsline — 2 linguri
căței de usturoi, tocați mărunt — 2
lingură rozmarin proaspăt tocat (sau 1 linguriță uscat) — 1
sare, după gust
piper negru, după gust
lămâie, tăiată felii pentru servire — 1
👨🍳 Pași de preparare
1Scoateți costițele de miel din frigider cu 20-30 de minute înainte de gătire, pentru a ajunge la temperatura camerei.
2Într-un castron, amestecați uleiul de măsline, usturoiul tocat, rozmarinul, sarea și piperul.
3Adăugați costițele în castron și acoperiți-le uniform cu marinada. Dați la frigider pentru cel puțin 30 de minute, ideal peste noapte.
4Preîncălziți air fryer-ul la 200°C timp de 5 minute.
5Ungeți ușor coșul air fryer-ului cu spray de gătit sau puțin ulei.
6Așezați costițele într-un singur strat în coș, fără să se suprapună.
7Gătiți la 200°C timp de 10-12 minute, întorcându-le la jumătatea timpului.
8Pentru o friptură medie-rară, temperatura internă trebuie să fie de aproximativ 63°C. Folosiți un termometru pentru carne.
9Scoateți costițele și lăsați-le să se odihnească 5 minute înainte de servire.
10Serviți cu felii de lămâie și garnitura preferată.
🛒 Listă cumpărături
costiță de miel, ulei de măsline, usturoi, rozmarin proaspăt, sare, piper negru, lămâie