🦌 Vânat
Ciuperci umplute cu cremă de brânză și bacon, gătite în Air Fryer
Ciuperci portobello umplute cu un amestec cremos de brânză și bacon, pane și gătite în air fryer până devin crocante și aurii.
🥘 Ingrediente
ciuperci portobello mici (baby bella) — 12 bucăți
cremă de brânză, la temperatura camerei — 340 g
brânză rasă (cheddar sau mozzarella) — 1 cană (120 g)
condiment chili-lime — 2 lingurițe
usturoi tocat — 1.5 lingurițe
ardei gras, tăiat cubulețe mici — 1 cană (150 g)
jalapeño, tăiat mărunt (opțional) — 1-2 bucăți
bacon, gătit și sfărâmat — 1/3 cană (40 g)
ceapă tocată — 1 lingură (15 g)
pesmet sau biscuiți zdrobiți — 1.5 căni (180 g)
pudră de usturoi — 1 linguriță
ouă — 2 bucăți
lapte — 1/3 cană (80 ml)
sare — un praf
👨🍳 Pași de preparare
1Clătește rapid ciupercile, usucă-le cu prosoape de hârtie și îndepărtează piciorușele.
2Folosește o linguriță pentru a răzui ușor lamelele din interior, făcând mai mult loc pentru umplutură.
3Într-un bol, amestecă crema de brânză, brânza rasă, condimentul chili-lime, usturoiul tocat, ardeiul gras, jalapeño-ul, baconul sfărâmat și ceapa tocată pentru a obține umplutura.
4Umple fiecare căpățână de ciupercă cu compoziția, apăsând ușor.
5Într-un bol, bate ouăle. În alt bol, amestecă pesmetul sau biscuiții zdrobiți cu pudră de usturoi, lapte și un praf de sare.
6Preîncălzește air fryer-ul la 190°C (370°F) timp de 5 minute.
7Înmoaie fiecare ciupercă umplută întâi în ouăle bătute, apoi în amestecul de pesmet, acoperind uniform.
8Așază ciupercile în coșul air fryer-ului, într-un singur strat.
9Gătește-le 10 minute, apoi pulverizează cu spray de ulei de măsline.
10Continuă gătitul încă 3-5 minute, până când stratul de deasupra devine crocant și auriu.
11Servește imediat ca aperitiv sau garnitură.
🛒 Listă cumpărături
ciuperci portobello mici, cremă de brânză, brânză rasă (cheddar sau mozzarella), condiment chili-lime, usturoi, ardei gras, jalapeño (opțional), bacon, ceapă, pesmet sau biscuiți, pudră de usturoi, ouă, lapte, sare