Yaourt Glace Cremeux Creamsicle au Air Fryer - Recette Rapide

Étapes

1. 1

   Dans un grand bol, melange au fouet le yaourt a la vanille, la marmelade d'oranges, le jus d'orange et les graines de vanille jusqu'a l'obtention d'un melange lisse et homogene.

2. 2

   Verse la preparation dans un recipient adapte a l'air fryer (de preference un moule en silicone qui tient dans le panier) et congele pendant au moins 4 heures, ou jusqu'a ce que le melange soit completement solide.

3. 3

   Demoule le bloc de yaourt congele et casse-le en gros morceaux d'environ 3-4 cm chacun. Dispose les morceaux dans le panier de l'air fryer en une seule couche, sans les entasser.

4. 4

   Fais cuire a 180 °C (350 °F) pendant 2 minutes. Ouvre l'air fryer, melange bien avec une spatule et verifie la texture. S'il reste de gros morceaux, poursuis la cuisson 1 a 2 minutes supplementaires, jusqu'a ce que la preparation devienne cremeuse et homogene, comme un sorbet fondant.

5. 5

   Sers immediatement, en garnissant eventuellement d'un peu de zeste d'orange rape. Pour une texture plus ferme, replace le yaourt travaille au congelateur pendant 20 a 30 minutes avant de servir.

Liste de courses

Yaourt à la vanille au lait entier, marmelade d'oranges, jus d'orange, gousse de vanille

Histoire de la recette

Le creamsicle, cette icone classique de l'ete, a ete invente en 1930 au Canada par Frank Epperson, le createur du celebre popsicle. Alliant le cremeux de la glace a la vanille a la fraicheur acidulee de la glace a l'orange, le creamsicle est rapidement devenu un dessert adore dans toute l'Amerique du Nord. Au fil des decennies, les chefs et les passionnes de gastronomie ont reinterprete cette saveur emblematique dans d'innombrables variations - des gateaux et cheesecakes aux cocktails et sorbets. La version moderne au yaourt glace et a l'air fryer est une evolution naturelle : le yaourt apporte une touche de fraicheur et des probiotiques benefiques, tandis que quelques minutes de cuisson a air chaud creent une texture molle, cremeuse et aerienne, sans besoin de sorbetiere. C'est la recette parfaite pour quiconque desire un dessert rafraichissant, rapide et plus sain, pret en toute saison.