Morceaux de poulet réchauffés croustillants à la friteuse à air

Étapes

1. 1

   Préchauffez la friteuse à air à 177°C (350°F) pendant 5 minutes.

2. 2

   Disposez les morceaux de poulet en une seule couche dans le panier, sans qu'ils se touchent.

3. 3

   Cuisez-les 4 minutes en les retournant à mi-cuisson.

4. 4

   Si vous utilisez une sauce : badigeonnez les morceaux de sauce BBQ ou teriyaki après la première minute, puis à nouveau après les avoir retournés.

5. 5

   Servez immédiatement – ils seront croustillants à l'extérieur et juteux à l'intérieur.

Liste de courses

Restes de tenders de poulet, sauce BBQ ou teriyaki

Histoire de la recette

Dans les cuisines du sud des États-Unis, où le poulet frit est une icône, les restes étaient traditionnellement réchauffés dans des poêles en fonte pour retrouver leur texture. Avec l'arrivée de la friteuse à air, cette pratique s'est modernisée, conservant l'essence croustillante sans excès d'huile.