Petits pains collants à l'air fryer (recette rapide et facile)

Étapes

1. 1

   Mélange le beurre fondu, le sucre brun et le sirop d'érable dans un bol jusqu'à obtenir une préparation homogène.

2. 2

   Place une grille dans l'air fryer et mets un moule de 20 cm (8 pouces) vaporisé d'enduit antiadhésif.

3. 3

   Verse le mélange de sucre brun dans le moule, puis répartis les noix hachées et les raisins secs uniformément par-dessus.

4. 4

   Ouvre le paquet de pâte, mais ne déroule pas le rouleau. Coupe-le en deux, puis chaque moitié à nouveau pour obtenir 8 morceaux égaux.

5. 5

   Combine le sucre granulé avec la cannelle moulue. Passe chaque morceau de pâte dans ce mélange et place-les sur le mélange de sucre brun dans le moule.

6. 6

   Ferme le couvercle de l'air fryer et règle à 173°C (345°F) pendant 5 minutes.

7. 7

   Ouvre l'air fryer, retourne chaque morceau de pâte et cuis à nouveau à 173°C (345°F) pendant 4 minutes supplémentaires.

8. 8

   Sors le moule immédiatement, place les petits pains sur une assiette, verse la sauce restante du moule par-dessus et sers-les chauds.

Liste de courses

Pâte à croissants en rouleau (1 paquet de 8), cassonade (80g), beurre (80g), sirop d'érable (30 ml), raisins secs (40g), noix ou pacanes hachées (40g), sucre granulé (30g), cannelle moulue (8g)

Histoire de la recette

Ces petits pains collants trouvent leur origine dans les cuisines des monastères médiévaux d'Europe centrale, où les moines préparaient des pains sucrés au miel et aux fruits secs pour les fêtes. Au fil du temps, la recette s'est répandue dans les cours royales et a été adaptée avec des ingrédients comme le sirop d'érable et les noix de pécan, typiques d'Amérique du Nord. Aujourd'hui, ce sont des classiques de la pâtisserie maison, particulièrement populaires aux États-Unis et au Canada.