Yogur congelado con fresas, descongelado rápido en Air Fryer

Pasos

1. 1

   Vierte el yogur de fresa en un recipiente apto para congelador (forrado con papel de horno). Extiéndelo uniformemente en una capa de máximo 2-3 cm para una congelación rápida y uniforme.

2. 2

   Congela hasta que esté completamente firme, aproximadamente 4-6 horas.

3. 3

   Precalienta la Air Fryer a 175°C. Rompe el yogur congelado en trozos de 3-4 cm (si es un bloque grande) y colócalos en la cesta de la Air Fryer.

4. 4

   Cocina en la Air Fryer a 175°C durante 2-3 minutos, hasta que el yogur se ablande y se vuelva cremoso. Revisa después de 2 minutos — el tiempo puede variar. Sirve inmediatamente, decorado con fresas frescas o granola al gusto.

Lista de la compra

Yogur de fresa con leche entera, fresas frescas (opcional), granola (opcional)

Historia de la receta

El yogur congelado es una variante moderna de los postres tradicionales de Oriente Medio, donde el yogur se mezclaba con fruta y miel. En la antigua Grecia, el yogur se consideraba un alimento de los dioses, y en Asia Central, el yogur congelado (dondurma) se preparaba con hielo y sal. En el siglo XX, con la llegada de los refrigeradores, el yogur congelado se popularizó en Estados Unidos como una alternativa más saludable al helado. Esta versión con fresas combina la frescura de la fruta con la textura cremosa del yogur, y la Air Fryer ofrece un método rápido de descongelación que conserva la consistencia ideal.