Trozos de Feta en Air Fryer con masa filo – receta rápida y crujiente

Pasos

1. 1

   Precalienta la freidora de aire a 180°C.

2. 2

   Corta el bloque de queso Feta en 2 o 4 trozos iguales.

3. 3

   Coloca una lámina de masa filo sobre una superficie limpia y úntala ligeramente con aceite de oliva o mantequilla derretida.

4. 4

   Coloca un trozo de Feta en el centro de la lámina, luego dobla los bordes sobre él para formar un paquete apretado.

5. 5

   Repite para cada trozo de Feta. Para mayor crujiente, puedes doblar las láminas de filo.

6. 6

   Unta la parte superior de cada paquete con un poco de aceite y espolvorea con hierbas o semillas de sésamo (si lo deseas).

7. 7

   Coloca los paquetes en la cesta de la freidora de aire en una sola capa (sin superponerlos) y cocina durante 8-10 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.

8. 8

   Sirve inmediatamente, caliente, como aperitivo o entrante.

Lista de la compra

queso feta, masa filo, aceite de oliva, orégano seco (opcional), pimienta negra (opcional)

Historia de la receta

En los pueblos griegos de antaño, el queso Feta se conservaba en barriles de madera, y las amas de casa lo envolvían en finas láminas de masa filo para convertirlo en un bocado real en las grandes celebraciones. Se dice que esta técnica fue perfeccionada en las cocinas bizantinas, donde el crujiente dorado del filo contrastaba con la cremosidad de la Feta, creando un manjar que ha perdurado hasta nuestros días.