Panecillos italianos crujientes en Air Fryer

Pasos

1. 1

   Precalienta la freidora de aire a 180°C.

2. 2

   Coloca los panecillos italianos en la cesta de la freidora en una sola capa, sin que se toquen.

3. 3

   Cocina durante 10 minutos a 180°C.

4. 4

   Voltea suavemente los panecillos y continúa cocinando otros 10 minutos a la misma temperatura.

5. 5

   Verifica que estén dorados y crujientes; si es necesario, cocina 2-3 minutos más.

Lista de la compra

Panecillos italianos

Historia de la receta

Esta receta se inspira en la tradición panadera de la Italia renacentista, donde los pequeños panes dorados se servían en los banquetes reales de la familia Medici, símbolo de refinamiento y hospitalidad. Se dice que un panadero florentino descubrió accidentalmente la textura crujiente mediante una doble cocción.