Nachos cargados en Air Fryer – Receta rápida y crujiente

Pasos

1. 1

   Precalienta la air fryer a 190°C. Forra la cesta con papel de horno o rocía con aceite de cocina.

2. 2

   Coloca una capa uniforme y fina de tortilla chips en la cesta, sin superponer.

3. 3

   Espolvorea uniformemente el cheddar y el Monterey Jack sobre los chips. Cocina en la air fryer 5-6 minutos, hasta que el queso se derrita y esté dorado.

4. 4

   Retira con cuidado la cesta y agrega encima el tomate en cubitos, el jalapeño en rodajas y las aceitunas negras.

5. 5

   Coloca una cucharada de crema agria y guacamole, decora con cilantro fresco y sirve inmediatamente.

Lista de la compra

Totopos, queso cheddar rallado, queso Monterey Jack rallado, tomate, jalapeño, aceitunas negras, crema agria, guacamole, cilantro fresco

Historia de la receta

Los nachos tienen su origen en el norte de México, cerca de la frontera con Estados Unidos. Se dice que fueron creados en la década de 1940 por Ignacio 'Nacho' Anaya, quien improvisó un platillo con tortilla chips y queso derretido para unas clientas. Rápidamente se popularizaron y hoy son un clásico de la cocina tex-mex, adaptados en todo el mundo con diversos ingredientes.