Poffertjes in Air Fryer – Frittelle Olandesi Soffici
I poffertjes sono piccole frittelle soffici originarie dei Paesi Bassi, cotte rapidamente in air fryer per una texture dorata e un interno morbido.
Passaggi
- 01
In una ciotola, mescola farina, zucchero e lievito. Aggiungi uovo, latte e burro fuso, poi mescola fino a ottenere un composto liscio.
- 02
Ungi leggermente una forma per poffertjes (o una teglia per piccole frittelle) con burro o olio.
- 03
Versa l'impasto negli stampini, riempiendoli per circa tre quarti.
- 04
Preriscalda l'air fryer a 180°C.
- 05
Metti la forma riempita nel cestello dell'air fryer e cuoci per 7–8 minuti, fino a quando i poffertjes sono dorati e cotti.
- 06
Togli i poffertjes dalla forma, spolverali generosamente con zucchero a velo e servili immediatamente.
Storia della ricetta
I poffertjes hanno origine nei Paesi Bassi nel XVIII secolo, preparati dai frati francescani in apposite padelle per offrirli ai poveri durante le festività religiose. Queste piccole frittelle soffici e dorate divennero rapidamente le protagoniste delle fiere e delle cucine reali, servite con burro e zucchero a velo. Col tempo, la ricetta si è diffusa in tutto il mondo, incluso questo adattamento per air fryer.
Potrebbe piacerti anche
DolceCiambelle soffici in Air Fryer con glassa alla vaniglia
DolceOreos in Air Fryer con Pasta Crescent
DolceFette di mela croccanti in Air Fryer con salsa al caramello
DolceTorta di carote in Air Fryer – dessert morbido e speziato
DolceMele Speziate in Air Fryer
Dolce