Ciambelle soffici in Air Fryer con glassa alla vaniglia
Ciambelle veloci e soffici fatte con biscotti Pillsbury, cotte in air fryer e glassate con una dolce copertura alla vaniglia.
Passaggi
- 01
Spruzza il cestello dell'Air Fryer con olio di vinaccioli.
- 02
Disponi i biscotti su una superficie di lavoro. Usa un tagliabiscotti rotondo piccolo per rimuovere il centro di ogni biscotto, creando forme di ciambella.
- 03
Disponi 4 ciambelle nel cestello dell'Air Fryer (o quante ne entrano). Aggiungi i buchi negli spazi vuoti.
- 04
Cuoci a 180°C (360°F) per 4 minuti. Gira con cura e cuoci per altri 4 minuti.
- 05
Rimuovi con cura le ciambelle e lasciale raffreddare. Ripeti con i biscotti rimanenti.
- 06
Nel frattempo, in una ciotola piccola, mescola zucchero a velo, estratto di vaniglia e acqua (o panna/latticello) fino a ottenere una glassa liscia e lucida.
- 07
Immergi ogni ciambella e ogni buco nella glassa, poi decora con codette se desideri. Servi immediatamente.
Storia della ricetta
Le ciambelle hanno origine nell'Europa settentrionale, dove venivano fritte nel grasso e servite durante le feste. Nei Paesi Bassi sono conosciute come 'oliebollen' e consumate a Capodanno. In Germania, i 'Berliner Pfannkuchen' sono ripieni di marmellata. In Francia, i 'beignets' sono popolari a New Orleans. Negli USA, le ciambelle a forma di anello sono diventate iconiche grazie alla produzione di massa.
Segreti degli Ingredienti
Discover the culinary secrets and flavor history of key ingredients in this dish.
Vaniglia
La vaniglia, originaria del Messico, fu scoperta dai conquistadores spagnoli che la portarono in Europa nel XVI secolo. Nella cultura azteca, la vaniglia era usata per aromatizzare una bevanda reale a base di cacao. Per secoli, l'impollinazione manuale fu un segreto gelosamente custodito, e solo nel 1841 uno schiavo di 12 anni sull'isola di Réunion scoprì il metodo che permise la coltivazione su larga scala.
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